Commis / Commise de cuisine
Emploi Autres services aux entreprises
Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse
Description :
Vous travaillerez dans un établissement de restauration traditionnelle, cuisine méditerranéenne, au sein d'une équipe de 11 à 15 personnes.
Vous intervenez en production, principalement aux offices froid et chaud en :
- préparation des entrées, des plats principaux, des desserts, des accompagnements,
- mise en place,
- gestion des stocks,
- application et mise en œuvre du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS),
- entretien et nettoyage des offices et plonge.
Vous intervenez dans un environnement de travail normé et organisé, avec fiches techniques précises et illustrées de toutes les préparations servies, application informatique dédiée à la mise en œuvre du plan de maîtrise sanitaire (PMS/HACCP).
30 à 70 couverts/jour, Clientèle locale, régionale, nationale et internationale, affaires et loisirs.
35 heures par semaine.
6 jours de Travail par semaine.
1 jour complet et 2 demi-journées de repos par semaine, non nécessairement consécutifs.
SERVICE DU SOIR de 17h30 à 23h30
Rémunération :
* brut mensuel pour 35 heures par semaine, 2.050€ bruts/mois (soit 1.440 à 1.480€ net/mois), pour 6 services soir (17h30 à 23h30) par semaine
* repas fournis[...]
